Pokrzywianka
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 l bulionu - najlepszy warzywny
- 2 garście pokrzyw - najlepiej samych wierzchołków, im młodsze, tym lepsze
- 1 cebula
- serek topiony
- margaryna do smażenia
- sól
- pieprz
Opis:
Cebulę posiekać i podsmażyć na margarynie na złoto.
Pokrzywy opłukać, osączyć i drobno posiekać, dodać do cebuli, podsmażyć, aż sciemnieją. Zalać bulionem, pogotować kilka minut. Zmiksować (mozna przetrzeć przez sito).
Wrzucić posiekany serek, zagotować ponownie, przyprawić do smaku.
Podawać z groszkiem ptysiowym.
Pokrzywy opłukać, osączyć i drobno posiekać, dodać do cebuli, podsmażyć, aż sciemnieją. Zalać bulionem, pogotować kilka minut. Zmiksować (mozna przetrzeć przez sito).
Wrzucić posiekany serek, zagotować ponownie, przyprawić do smaku.
Podawać z groszkiem ptysiowym.