Przepisy

Polaczek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

wg własnego przepisu

Mus truskawkowy:

litr zmiksowanych truskawek
dwie galaretki truskawkowe

Śmietana:

0,5 litra śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny

Opis:

Biszkopt upiec wg własnego przepisu.

Dwie galaretki truskawkowe rozpuścić w 1 szklance wody i ostudzić. Zmiksować truskawki i dodać rozpuszczone galaretki. Gdy masa zacznie tężeć, wylać na biszkopt. Włożyć na 3 godziny do lodówki.

Ubić pół litra śmietany z 2 łyżkami cukru pudru. 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody i schłodzić.Do ubitej śmietany dodać rozpuszczoną żelatynę i jeszcze chwilę ubijać. Wyłożyć na mus truskawkowy, zanim śmietana zacznie tężęć.