Polędwica z cukinią i papryką

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

polędwica wołowa
cukinia
żółty ser
papryka chili

Opis:

Polędwicę wołową zabejcować na 2 godziny w marynacie ( ja polecam Pikantną Kamisa)
Po tym czasie obsmażyć ją na dużym ogniu, włożyć do folii aluminiowej i piec w piekarniku przez 40 min
Cukinię pokroić w cieńkie plastry, obtoczyć w mące i krótko obsmażyć na oleju.
Upieczoną polędwicę pokroić w plastry i układać naprzemiennie:
plaster polędwiczki
plaster cukinii
starty żółty ser
polędwiczka
cukinia
starty żółty ser
polędwica
duży plaster sera
papryczka chili
Wszystko spiąć dużą wykałaczką i zapiekać w piekarniku do roztopienia sera