Polędwiczka selerowo-ananasowa

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
2 porcje

Składniki:

1 polędwiczka wieprzowa - około 1/2 kg
1 słoiczek selera w zalewie z ananasem
olej
pieprz, sól (u mnie zmiękczająca), majeranek

Można użyć selera świeżego i ananasa z puszki:
1 mały seler obrać i posiekać w cienkie słupki, poddusić go na oleju, dodać krojonego ananasa i parę łyżek zalewy z puszki.

Opis:

Polędwiczkę pokroić pod skosem na plastry grubości 1,5 cm, posolić, doprawić pieprzem i posypać majerankiem. Przyprawy wcisnąć w mięso (lekko ugniatając palcami).
Rozgrzać olej, obsmażyć plastry z obu stron, podlać zalewą z selera i dusić pod przykryciem.
Kiedy polędwica zmięknie, ułożyć na niej seler, gotować jeszcze chwilę i podawać (np. z kaszą jaglaną lub ryżem).

Smacznego :)