Polędwiczka w miodowo-musztardowym sosie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

polędwiczka wieprzowa 1 szt
sól
pieprz
olej do smażenia

miód 2 łyżki
musztarda 2 łyżki
masło 1 łyżka

Opis:

Mięso umyć, osuszyć, pokroić na plastry. Lekko rozbić ręką albo drewnianym tłuczkiem. Oprószyć solą , pieprzem i odstawić na około 1godz. Na patelni rozgrzać olej położyć przygotowane polędwiczki i obsmażyć. Podlać wodą albo bulionem i dusić do miękkości. W garnuszku rozgrzać masło i miód, dodać łyżkę wody, zagotować. Zdjąć z ognia dodać musztardę i wymieszać. Napółmisku ułożyć polędwiczki i polać sosem. Można dodać pieczarki umażone na maśle. Smak sosu doprawić można wg swojego smaku ostrzejszy czy bardziej miodowy.