Przepisy

Polędwiczka zapiekana na papryce pod kremową kołderką kasiuli

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 4 plastry polędwiczki wieprzowej
  • 1 biała papryka
  • 1 średnia cebula
  • pieprz
  • vegeta
  • kilka listków świeżego rozmarynu

Sos:
  • 1 opakowanie sera Camembert do smarowania (lub serek topiony)

  • pęczek koperku
  • 1 płaska łyżeczka mąki
  • 1 szklanka mleka
  • pieprz
  • olej

Opis:

  • Paprykę kroimy w paski, cebulę w krążki, czosnek siekamy:

  • Paprykę układamy w naczyniu żaroodpornym, na wierzch kładziemy 4 plastry polędwiczki posypanej obwicie świeżo mielonym pieprzem, vegetą i rozmarynem oraz czosnkiem:

  • Na oleju podsmażamy krążki cebuli, które układamy w naczyniu żaroodpornym na plastrach mięsa:

  • Na oleju podsmażamy mąkę, po ok 2- 3 min zalewamy mlekiem (energicznie mieszamy) dodajemy serek (dalej mieszamy (aż do rozpuszczenia serka), dodajemy posiekany koperek i doprawiamy pieprzem (powinniśmy uzyskać sos o konsystencji gęstej śmietany):

  • Mięso i warzywa zalewamy sosem:

  • Zapiekamy pod przykryciem ok 35 min (ok 180 stopni)
Zdjęcia po upieczeniu mięska i warzyw niestety nie mam, gdyż głodomory znowu mi wszystko zjadły, zanim dobiegłam z aparatem


Smacznego

Przepis udostępniony przez:

kasiul_a
Przejdź do pełnej wersji serwisu