Polędwiczki wieprzowe nadziewane śliwkami, owinięte boczkiem w sosie.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki dla 2-4 osób:

polędwica wieprzowa, ok70 dag
śliwki suszone, 100gr
Boczek wędzony, 2 paczki
cebula, szt
grzyby, ok20dag
ogórki korniszone, 2-3szt
pzyprawy,
bulion, ok 0,5litra

Opis:

1. Polędwicę nadziac śliwkami suszonymi,zawinąc w plastry boczku wędzonego,przed zawinięciem posypac pieprzem,upiec na oliwie

2. Sos:posiekac grzyby,cebulę i ogórki,udusic na oliwie cebulę,na cebulę grzyby i ogórki,podlac bulionem,dodac sos sojowy,jak się połowę odparuje podbic mąką ziemniaczaną.Podawac z ziemniakami potem sos a na sos pokrojone mięso.Ziemniaki bardzo fajne do tego dania to:ugotowane małe ziemniaki odcedzic,do garnka dac masło,posiekaną zieloną pietruszkę i wyciśniety przez praskę czosnek.Delikatnie wstrząsac garnkiem żeby ziemniaki pokryły się masłem,ale nie rozpadły.