Półfrancuskie (a'la) ciasteczka na choinkę i nie tylko

Można je zawiesić na choinkę ( robiąc przed upieczeniem dziurkę w ciastku) lub po prostu uraczyć się nimi w mroźne świąteczne dni.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia na stolnicę, dosypać oba cukry, przemieszać, zrobić wulkanik i na jego szczycie "krater" . Do krateru wlać śmietanę i masło uprzednio pokrojone w mniejsze kawałki - kostki.
Wszystko razem przesiekać nożem, następnie niezbyt długo wyrobić do jednolitej masy (żeby masło za szybko się nie roztopiło). Wstawić do lodówki na 12 godzin.

Po leżakowaniu rozwałkowujemy ciasto ( lekko podsypując mąką) na 5-7 milimetrów i wykrawamy,wyciskamy figurki.

Mam super "wykrawaczkę-wyciskaczkę" od razu na 34 ciasteczka.