Półkruchy placek wiśniowo-orzechowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Spód:
1 1/2 sklanki mąki,
1 łyżeczka proszku do piecznia,
4 łyżki cukru,
1 jajko,
1/2 kostki masła,
2 łyżki smalcu

Nadzienie i wierzch:
50 dkg wiśni (z kompotu lub mrożonych),
4 jajka,
1/2 szklanki cukru,
3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto.

Krótko schłodzić.

Małą tortownicę posmarować margaryną i opruszyć bułką tartą.

Rozwałkować na placek 1 1/2 cm, wylepić nim małą tortownicę wraz z brzegiem.

Podpiec w temperaturze 190-200 stopni C przez 15 minut.

Wiśnie odsączyć na sicie.

Żółtka utrzeć z cukrem i wymieszać z orzechami.

Białka ubić na pianę i połączyć z masą orzechową.

Na cieście ułożyć wiśnie, zalać je masą orzechową

Piec 20-25 minut w temperaturze 180 stopni C.

Po wystudzeniu wierzch opruszyć pudrem

Naprawdę ciasto wychodzi świetne!

Gorąco polecam!