Przepisy

Polskie łamańce z makiem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

25 dag maku

10 dag bakalii (rodzynki, migdały, orzechy włoskie, skórki pomarańczy)

2-3 łyżki miodu

likier Amaretto

Składniki na ciasto:

20 dag masła

15 dag mąki,

1 żółtko (ugotowane na twardo)

6-7 dag cukru pudru.

Opis:

Mak zalać wodą i odstawić na całą noc, następnie powoli gotować przez godzinę. Odcedzić na sicie, przepuścić przez maszynkę 2 lub 3 razy (załóżyć specjalne sitko do maku). Mak doprawić miodem, bakaliami, uperfumuj likierem Amaretto. Zagnieść kruche ciasto z podanych składników, włóżyć na godzinę do lodówki. Rozwałkować, wyciąćj ciastka o dowolnych kształtach. Piec 15 minut w temp. 180°C. Mak ułóżyć na półmisku, udekorować łamańcami, oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego;)