Polskie spaghetti z wątróbką
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 30-40 dkg wątróbki drobiowej,
- mała cebula,
- 20 dkg pieczarek
- olej do smażenia,
- mała puszka koncentratu pomidorowego,
- szklanka bulionu,
- makaron świderki,
- ser żółty,
- przyprawy:majeranek, curry,pieprz
Opis:
Czas przygotowania: 45 min. Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na oleju,dodać porojone w plasterki pieczarki. Dodać bardzo drobno pokrojoną wątróbkę i smażyć dalej aż do momentu gdy przestanie być krwista.
Dolać bulion, koncentrat i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu. Mieszając od czasu do czasu rozgnieść część wątróbek.
Po ok. 30 min dodać przyprawy, wymieszać, chwilę podgotować i zdjąć z ognia. W tym samym czasie ugotować makaron. Przygotowanym sosem polać makaron i posypać żółtym serem
Dolać bulion, koncentrat i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu. Mieszając od czasu do czasu rozgnieść część wątróbek.
Po ok. 30 min dodać przyprawy, wymieszać, chwilę podgotować i zdjąć z ognia. W tym samym czasie ugotować makaron. Przygotowanym sosem polać makaron i posypać żółtym serem