Południowa zupa cytrynowa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- sok z 3 cytryn,
- 1 cytryna,
- woreczek ryżu,
- 1 litr bulionu,
- filet z piersi kurczaka,
- puszka pomidorów w zalewie,
- puszka czerwonej fasoli,
- 2 cebule,
- papryczka chili,
- przyprawa do kurczaka,
- sól, pieprz,
- mielony imbir,
- olej
Opis:
Filet pokroić w paski, posypać przyprawą do kurczaka i obsmażyć na oleju. Fasolę osączyć z zalewy, pomidory odcedzić i pokroić w kostkę. Cebule i chili posiekać. Ryż zagotować w bulionie, dodać pokrojony filet, cebulę, chili i pomidory. Gotować ok. 15 minut. Pod koniec gotowania dodać pomidory, fasolę i sok z cytryn. Zupę doprawić solą, pieprzem, imbirem,
Podawać udekorowaną plasterkami cytryny (wcześniej sparzonymi!).
Podawać udekorowaną plasterkami cytryny (wcześniej sparzonymi!).