pomidorkowa

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ZUPA:

- litr wody

- przecier pomidorowy (uwaga! nie koncentrat! w kartonikach najczęściej sprzedawane, ja preferuję wersję z lidla)

- przyprawy do smaku (polecam wersję z odrobiną cynamonu - wzmacnia odporność organizmu, kolendrą i oczywiście bazylią), ew. kostka rosołowa

- szczypta cukru

KLUSECZKI:

- dwa małe jajka / jedno duże

- mąka kukurydziana lub pszenna lub pół na pół

Opis:

Zagotować wodę z przyprawami lub kostką, wlać przecier i jeszcze pogotować kilkanaście minut (w tym czasie zrobić kluseczki).

jajka rozbełtać ze szczypta soli i dodać mąkę w takiej ilości, żeby po wymieszaniu było gęste ale spływało powoli z łyżki. lać po troszkę w gotującą się zupę i mieszać.

moje dzieci do gotowej zupy życzą sobie jeszcze po łyżce śmietany.

zupka banalna, ale błyskawiczna, a przy tym ma wzięcie nie tylko u maluchów. mało jest tez rzeczy zdrowszych niż pomidory (także w wersji gotowanej), a w przecierze jest ich 99% - w przeciwieństwie do koncentratu. no i wychodzi dużo taniej i szybciej niż z pomidorów całych.