Pomidorowa ryżanka z koperkiem
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
2 marchewki,
1 pietruszka,
1 mały kawałek selera i pora,
1 i 1/2 torebki białego ryżu
ćwiartka kurczaka,
kawałek mięsa wołowego np. rostbef
1 i 1/2 litra wody, 2 słoiczki koncentratu pomidorowego,
2 liście laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, mały ząbek czosnku,
sól, pieprz, szczypta cukru do smaku
1 łyżka śmietany
pęczek koperku
Opis:
Zupa dla 4 osób
Warzywa z wodą i mięsem, liśćmi i zielem gotujemy. Po pół godzinie dodajemy ryż i koncentrat pomidorowy,czosnek i doprawiamy do smaku przyprawami.Gotujemy do miękkości ryżu, ale tak, aby nie był rozgotowany. Gdy wszystko będzie miękkie wyjmujemy warzywa i ścieramy na drobnej tarce. Dodajemy do zupy. Zaprawiamy śmietaną i przed podaniem wsypujemy posiekany koperek.
Smacznego:)