pomidorowe naleśniki z twarogiem i papryką babci Małgosi

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

4 jajka
5 łyżek mąki (trochę więcej niż pól szklanki)
150 ml mleka
50 ml wody
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka suszonej bazylii
olej do posmarowania patelni

farsz

40 dkg chudego twarogu
20 dkg serka homogenizowanego
1/2 zielonej papryki
1/2 czerwonej papryki
4 łyżki posiekanego szczypiorku
1/2 łyżeczki pieprzu
2/3 łyżeczki soli

Opis:

W dużej misce roztrzepać jajka z przyprawami, koncentratem, mlekiem i wodą.
Dodać mąkę i dokładnie wymieszać.
Na rozgrzaną patelnię wlać odrobinę oleju.
Naleśniki smażyć z obu stron na złoty kolor.
Paprykę zetrzeć na dużych jarzynowych oczkach tarki Szczypiorek drobno posiekać,
Warzywa łączymy w miseczce z twarogiem, serkiem homogenizowanym i przyprawami.

Gotowe naleśniki smarujemy przygotowanym serkiem i zawijamy w otwarte rulony.

smacznego :o)