Przepisy

Pomidorówka z sokowirówki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Porcja dla 4 osób:

1,5 kg pomidorów

1 marchewka

2 łodygi selera naciowego

kawałek pietruszki

kawałek pora

250 ml wywaru warzywnego lub drobiowego

liść laurowy

sól, pieprz

pół łyżeczki miodu

2 łyżki łagodnie ukwaszonej śmietany 12%

1 łyżeczka mąki

bazylia świeża lub suszona

Opis:

Pomidorowa z kartonu lub z koncentratu to nie dla Ciebie? Wolisz świeże produkty i chciałabyś podać swojemu dziecku porcję witamin, zamiast patrzeć jak maluch znów marudzi, wyławiając z talerza wszystko, co nie przypomina makaronu? Na pewno wiele mam boryka się z wrodzonym wstrętem do warzyw, który przyczepił się do ich dzieci i nie chce dać się przegonić...

Pomysł na zupę pomidorową z sokowirówki prawdopodobnie rozwiąże ten problem. W pysznym pomidorowym soku można schować marchewkę, seler, pietuszkę, a nawet pora. To się może udać...

Warzywa umyj, przełóż do sokowirówki, wyciśnij sok. Przelej do garnka, wlej wywar, dodaj liść laurowy, przykryj i gotuj na małym ogniu około 20 minut.

Śmietanę zblenduj z mąką oraz małą ilością zimnej wody. Połącz z kilkoma łyżkami gorącej zupy, przelej do garnka i wymieszaj.

Przypraw solą i pieprzem. Podaj z makaronem i bazylią lub posiekanym cienkim szczypiorkiem.