Pomidorowy sos na zimę

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 kg.pomidorów
4 czerwone papryki
1 mniejsza główkę czosnku
4 cebule
2 listki laurowe
olej,po jednej łyżce do słoika
Przyprawy do smaku:
sol,pieprz,papryka ostra,cukier

Opis:

Pokroić pomidory i paprykę na mniejsze cząstki,wkładamy do większego garnka i gotujemy około 1 godz.Gdy się rozpadną przecieramy na sicie i z powrotem do garnka,dodajemy posiekany czosnek,cebule w kosteczkę i wszystkie przyprawy(do smaku)
Gotujemy aż cebula będzie całkowicie miękka.
Przekładamy do słoików i dodajemy olej.
Pasteryzujemy około 10 min.

Jeśli ktoś lubi można dodać zioła.
Sosik nadaje się do zup,jako sos do makaronu (po dodaniu innych skladnikow) itp.