Pomidory faszerowane na 2 pyszne sposoby

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 8 dużych pomidorów i...
... jeden z 2 farszy:

FARSZ TUŃCZYKOWY:
- 1 puszka tuńczyka w oleju
- 1 mała cebula
- 3 łyżki majonezu
- płaska łyżeczka musztardy
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- 3 łyżki posiekanej natki
- sól, piperz

FARSZ SZYNKOWY:
- 150 g szynki
- 2 jajka na twardo
- 1 cebula
- zielony groszek- ok. 4-5 łyżek
- 6 łyżek posiekanego szczypiorku
- 3 łyżki majonezu
- sól, piperz

Opis:

1. Pomidory wydrążyć i lekko posypać w środku solą i pieprzem.

2. FARSZ Z TUŃCZYKIEM: Tuńczyka odsączyć z oleju. Wymieszać z posiekaną cebulą, szczypiorkiem, majonezem i musztardą, doprawić do smaku. Farszem napełnić pomidory- posypać po wierzchu natką.

3. FARSZ SZYNKOWY: Szunkę pokroić w kosteczkę, jajko rozgnieść widelcem. Wymieszać razem z majonezem, groszkiem, posiekaną cebulą i połową szczypiorku. Doprawić do smaku. Pomidory napełnić farszem i posypac resztą szczypiorku.