Pomidory w pierzynce z jaj

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 duże pomidory,
200 g żółtego sera,
2 ugotowane na twardo jaja,
sól, pieprz do smaku,
100 g majonezu,
2 ząbki czosnku,
natka pietruszki lub koperek.

Opis:

Ugotowane na twardo jaja obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
Twardy żółty ser zetrzeć na drobnej tarce.
Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać ze startym serem.
Pomidory pokroić w dość grube plastry, połowę ułożyć na płaskim półmisku. Oprószyć pieprzem i solą do smaku. Posypać jednym startym jajkiem, potem startym serem z czosnkiem, polać majonezem i wyrównać wierzch oraz boki. Następnie ułożyć kolejną warstwę pomidorów, jajek i sera.

Przed podaniem obficie posypać drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.