Pomysł na niewykorzystane białka
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 6 białek z jaj
- 4 łyżki cukru
- 2-3 łyżki maki
- 3szkl mleka
- 1/2 paczki budyniu waniliowego
- 1 paczka cukru waniliowego
- sól
Opis:
- Białka, cukier, mąke trzepaczką ubić na sztywno z odrobiną soli
- Pół litra mleka zagotować z połową cukru waniliowego na wolnym ogniu
- Na wrzące mleko kłaść łyżką pianowe kulki, obrócic je delikatnie widelcem na drugą stronę gdy się zagotują, na moment przykryc przykrywką
- wyjmować kuleczki i układać w szklanej salaterce
- Przyrządzić sos: w 1/2szkl zimnego mleka rozmieszać 1/2 paczki cukru waniliowego i 1/2 paczki budyniu waniliowego, wlewać do pozostałej cześci mleka [1/2szkl], gotując
- Sosem zalewamy "śnieżki" w salaterkach
Przepis z książki "Zdrowa Kuchnia" Aliny Dąbrowskiej