Popisowa sałatka warstwowa Wkn

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok. 30-40 dag pieczeni ze schabu i szynki
puszka kukurydzy
1 duże kruche jabłko
6 jaj na twardo
puszka czerwonej fasoli
4-5 średnich ogórków kiszonych
2 duże buraki
ser żółty (ja używam Natana)
majonez
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz, ostra papryka

Opis:

Jest to doskonała sałatka, do której można wykorzystać resztki pieczeni świątecznych, które znudziły się domownikom. W nowej wieloskładnikowej wersji na pewno zostaną chętnie zjedzone.
Pamiętajcie tylko, że wykorzystanie resztek pieczeni nie oznacza, że możecie dodać do sałatki stare, zbyt długo leżące w lodówce mięso.

A oto, jak przygotować tę smakowitą i bardzo sycącą sałatkę:

Buraki należy umyć, ułożyć na sreberku do pieczenia i upiec w piekarniku (ok. 1,5 do 2 godzin w 200 stopniach).

Mięso, jabłko, jajka pokroić w krótkie paski. Buraki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, podobnie jak ser żółty. Ogórki pokroić w ćwierćplasterki.
W niezbyt głębokim, ale za to dużym i najlepiej przezroczystym naczyniu układać warstwami:
1. mięso
2. kukurydzę
3. oprószyć solą, świeżo mielonym pieprzem i posmarować warstwą majonezu
4. jabłko
5. jaja oprószone solą i pieprzem
6. fasolę
7. ogórki kiszone
8. starte buraki
9. posmarować majonezem wymieszanym z musztardą
10. posypać cienką warstwą sera i ostrą papryką

Sałatkę odstawić na kilka godzin do lodówki. Jest wyśmienita, doskonała na imprezy, a przede wszystkim niepracochłonna.