Porzeczki a la borowki - przepis 1

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 kg oczyszczonych i umytych porzeczek
20 dkg cukru
1/4 litru rumu
pozdziki /3-4 sztuki/
skorka z cytryny
cynamon mielony

Opis:

Umyte i oczyszczone z szypulek porzeczki wsypac do naczynia,ktore bedzie mozna wstawic do piekarnika,posypac cynamonem "wg wlasnego smaku",skorka cytrynowa, roztluczonymi gozdzikami oraz cukrem. Wstawic do piekarnika nagrzanego na 120 stopni i piec ok.45 minut. Wyjac,dodac rum,ostroznie zamieszac zeby owoce porzeczki pozostaly cale. Gorace wkladac do sloiczkow,zakrecic, postawic do wystygniecia obrocone "do gory nogami".

W kuchni czeskiej uzywane do miesa,glownie do znanej "svičkové na smetaně".

Z powodzeniem zastepuje drogie borowki.