Porzeczkowe ciasto - świetne!!

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na polewę
- 3/4 szkl. oleju
- 1/2 szkl. wody
- 1 szkl.cukru
- 3 łyżki kakao

Składniki na ciasto
- 1 1/2 szkl. mąki pszennej
- 5 jaj
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soby
- 1/2 szl. cukru

Składniki na masę
- 1 kostka masła 82% tłuszczu
- 1/2kg sera w wiaderku
- 6 łyżek cukru pudru

Dodatkowo
- 2 słoiczki dżemu porzeczkowego
- 1/2 l śmietany 30%
- 2 śmietan fixy

Opis:

i tak
składniki na polewę zagotować i ostudzić!

Ciasto:
Białka ubić, dodać cukier i zółtka wymieszać , następnie dodać ostudzoną polewę , miksować. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Wszystko razem wymieszać .
Blaszkę o wymiarach 40x24 wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto.
piec w temperaturze 180 stopni ok. 40-45 minut .
Upieczone i wystudzone ciasto przekroić na pół

Masa:
Ucieramy masło z cukrem pudrem na puch następnie dodajemy stopniowo ser ( ja dałam taki z firmy Milkland ale najlepiej dać taki sprawdzony przez siebie)

Śmietanę 30% ubić na sztywno i dodać śmietan fixy lub jeśli ktoś nie ma to można dać cukier puder tak do smaku

Wykonanie ciasta:
Jak już wspomniałam ciasto kroimy na pół , pierwszą warstwę smarujemy dżemem na nią dajemy masę serową nastepnie drugą część ciasta ponownie dżem i na to bita śmietana ,polecam jeszcze posypać wiórkami czkoladowymi lub polać przestudzoną polewą czkoladową. Do lodowki i można na następny dzień delektować się fantastycznym ciastem .
Ciasto robiłam na Nowy Rok ale nie udalo mi się zrobic zdjęcia - zniknęło więc POLECAM!
PRZEPIS OTRZYMAŁAM OD MOJEJ KOLEŻANKI MARIOLI - DZIĘKUJĘ