Przepisy

Porzeczkowiec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

2 i 1/2 szkl. mąki

2 op. budyniu czekoladowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szkl. cukru pudru

3/4 kostki margaryny

5 żółtek

Masa:

5 białek

1 i 1/2 szkl. cukru

1/2 l śmietany 18%

budyń waniliowy

12 dag. kaszy manny

50 dag. czerwonych porzeczek

Opis:

Wykonanie ciasta:

Z podanych skł. zagnieść kruche ciasto, podzielić na pół. Jedną część schłodzić w lodówce 40 minut, drugą dać do zamrażalnika. Ciastem z lodówki wylepić blaszkę 25x30.

Wykonanie masy:

Śmietanę zmiksować z cukrem, proszkiem budyniowym i kaszą manną. Białka ubić na sztywno, delikatnie wymieszać ze śmietaną. Masę wylać na ciasto, posypać porzeczkami, zetrzeć ciasto z zamrażarki. Upiec ok. 1 godz. w 180 C.

SMACZNEGO