Przepisy

Porzeczkowy desernik galaretkowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 150 ciastek zbożowych,

- 50 g masła,

- 2 łyżki gotowego kremu czekoladowego (lub rozpuszczonej gorzkiej/mlecznej czekolady),

- 500 g serków homogenizowanych,

- 500 ml galaretki cytrynowej,

- 500 ml galaretki poziomkowej/o smaku owoców leśnych/porzeczkowej (najlepiej),

- ok. 500 g porzeczek (białych i czerwonych).

Opis:

Niewydumana prostota letniego smaku w całej swojej kwaskowatej pełni. Biało - czerwone koraliki porzeczkowe nawleczone na galaretkę. Cudownie kruchy spód nie zmusza do wymuszonych pląsów przy rozgrzanym piekarniku w trakcie upałów. Przepis nie tylko dla dzieci.

Ciastka kruszymy za pomocą wałka, mieszamy z rozpuszczonym masłem i kremem czekoladowym na "mokry piasek". Przekładamy je do, wyłożonej papierem do pieczenia/folią formy, ugniatamy palcami/łyżką, tworząc zwarty spód. Ciasto wkładamy do lodówki na min. godzinę.

Ostudzoną galaretkę cytrynową łączymy z serkami w jednolitą masę, którą wylewamy na schłodzony (twardniejący) spód.

Po lekkim stężeniu serkowej masy (ok. 2 godz.) wierzch ciasta pokrywamy obficie oczyszczonymi, umytymi i osuszonymi porzeczkami, które zalewamy ostudzoną galaretką owocową.

Desernik wkładamy do lodówki na min. 3 godz. do stężenia galaretek. Możemy podawać z listkami świeżej mięty/melisy.

Smacznego!!!