postna ogórkowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3litry wody
2 rosołki drobiowe
włoszczyzna bez kapusty
5 ogórków kiszonch
łyżka stołowa smalcu
3 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
6-7 ziemniaków
2 łyżki mąki
2 łyżki śmietany
koperek świeży
sól i pieprz

Opis:

Wstawiamy w garnku wodę i wrzucamy ziele angielskie i liscie laurowe. Warzywa obieramy i kroimy tak jak lubimy i wrzucamy do wody dodając rosołki. Oberamy zimniaki i po 15 minutach jak gotują się warzywa wrzucamy ziemniaki w miarę drobno pokrojone.Kiedy ziemniaki robią się miękkie to dodajemy starte na grubych oczkach ogórki i gotujemy około 10 min. Dwie łyżki mąki rozrabiamy z wodą i zagęszczamy zupę,zabielamy śmietaną.Doprawiamy solą i pieprzem. Do talerzy wsypujemy posiekany koperek. Smacznego.

p.s. Ja tę zupę gotuję w piątek jako postne danie.