Potrawka fasolowa z boczkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:

- 25 dkg dużej fasoli
- 40 dkg mięsa wieprzowego
- 15 dkg wędzonego boczku
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 listki laurowe
- sól, pieprz
- suszony majeranek i cząber
- po 5 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu

Opis:

Fasolę przebierz, umyj, zalej zimną wodą i odstaw na kilkanaście godzin. Po tym czasie odcedź fasolę, zalej świeżą zimną wodą. Dodaj pokrojony w grubsze plastry boczek, po sporej szczypcie suszonego cząbru i majeranku, listki laurowe, ziarenka ziela angielskiego oraz pieprzu. Posól i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

Cebulę i czosnek obierz, posiekaj. Mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę, składniki dodaj do fasoli. Potrawę gotuj 50 minut ( mięso powinno być miękkie, a fasola nierozgotowana).

Do potrawki dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj. Danie przypraw do smaku solą i pieprzem.

SMACZNEGO!!! Danie bardzo proste i smaczne.