Potrawka z ajvarem

W prawo

1. Szynka wieprzowa 500 g

2. Czerwona cebula 1 szt.

3. Kalafior 1/2 szt.

4. Cukinia 1 szt.

5. Ajwar

6. Szpinak 70 g

7. Jogurt 100 ml

8. Ryż

9. Olej

10. Sól

11. Pieprz

1. Podzielić kalafior na mniejsze części. Przełożyć do gotującej, posolonej wody. Gotować 8-10 min.

2. Pokroić mięso na cm plastry. Usmażyć na patelni, doprawić solą i pieprzem.

3. Pokroić cebulę na ćwiartki, pokroić cukinie.

4. Do mięsa dodać 250 ml ajwar, cebulę oraz cukinie. Dusić pod przykryciem ok. 10 min. Dosmakować solą.

5. Dodać szpinak i kalafior do gotującej potrawy. Wymieszać.

6. Podawać z ryżem i łyżką jogurtu na każdą porcję.

Przepis udostępniony przez:

Konradek