Potrawka z brukselką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400 gram brukselki
1 cebula
1 łyżka masła lub margaryny
400 gram schabu lub piersi z kurczaka
400 gram pieczarek
4 łyżki oleju
sól, pierz swieżo zmielony
tymianek
2 łyżki mąki
100 gram kremówki
500 gram ziemniaków
1 jajko

Opis:

Brukselkę oczyścic, opłukac. Cebulę obrac, drobniutko posiekac. Masło rozgrzac, zeszklic na nim cebule kilka minut na małym ogniu, nie przerywajac mieszania. Dodac brukselke, podsmażyc. Podlac wodą, posolic, gotowac około 20 minut pod przykryciem.
Mięso umyc, osuszyc papierowym recznikiem, pokroic w paski. Pieczarki oczyścic, opłukac, pokroic na połówki lub w plastry co kto lubi.
Rozgrzac 2 łżki oleju, smażyc mięso i grzyby 5 minut na dużym ogniu. Przyprawic sola i pieprzem.Podlac szklanką wody gotowac 5 minut.

Do mięsa dodac tymianek. Dodac 1 łyżke mąki i śmietanę wymieszac. Do potrawki przełożyc brukselke razem z woda w której się gotowała przyprawic solą i pieprzem i chwile razem dusic.
Do potrawki przygotowac placki ziemniaczane
Ziemniaki zetrzec na tarce z dużymi oczkami wsypac pozostałą mąkę wbic jajo dokładnie wymieszac posolic. Usmażyc placki ziemniaczane.