Przepisy

Potrawka z kurczaka wg M&Ł

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  • 4 udka z kurczaka (lub inne części)
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • seler
  • cebula
  • natka pietruszki (może być suszona)
  • 2 ząbki czosnku
  • śmietana
  • mąka
  • tłuszcz
  • kostka rosołowa
  • przyprawy: warzywko, pieprz, papryka słodka i ostra, majeranek.

Opis:

  • umyte części kurczaka posypujemy solą i pieprzem
  • obsmażamy na patelni na rozgrzanym tłuszczu, na złoty kolor
  • przekładamy kurczaka do rondla, dodajemy pokrojone w kosteczkę marchewki, pietruszkę i selera oraz pokrojona w piórka cebulę. Dodajemy rozgniecione ząbki czosnku i kostkę rosołowa i zalewamy wszystko gorąca wodą
  • dusimy ponad 30 min
  • jak już mięso dobrze odchodzi od kości, wyjmujemy je z rondla, obieramy od kości i wrzucamy mięso znow do rondla
  • śmietanę rozrabiamy z ciepłym wywarem i wlewamy do reszty
  • 2 łyzki maki rozrabiamy z zimna wodą i zalewamy sos (można też zrobić zasmażkę, ale ja nie lubię)
  • doprawiamy do smaku podanymi przyprawami.
Podajemy z ziemniakami, ryżem lub pieczywem. Danie jest w miarę lekkie i smaczne.

Przepis udostępniony przez:

mariola2000
Przejdź do pełnej wersji serwisu