- umyte części kurczaka posypujemy solą i pieprzem
- obsmażamy na patelni na rozgrzanym tłuszczu, na złoty kolor
- przekładamy kurczaka do rondla, dodajemy pokrojone w kosteczkę marchewki, pietruszkę i selera oraz pokrojona w piórka cebulę. Dodajemy rozgniecione ząbki czosnku i kostkę rosołowa i zalewamy wszystko gorąca wodą
- dusimy ponad 30 min
- jak już mięso dobrze odchodzi od kości, wyjmujemy je z rondla, obieramy od kości i wrzucamy mięso znow do rondla
- śmietanę rozrabiamy z ciepłym wywarem i wlewamy do reszty
- 2 łyzki maki rozrabiamy z zimna wodą i zalewamy sos (można też zrobić zasmażkę, ale ja nie lubię)
- doprawiamy do smaku podanymi przyprawami.
Podajemy z ziemniakami, ryżem lub pieczywem. Danie jest w miarę lekkie i smaczne.