Potrawka z kurczaka wg. prababci

• udka płuczemy pod zimną bierzącą wodą i wkładamy do garnka
• mięso zalewamy przygotowaną wodą, dodajemy kostki, ziele i listki i stawiamy na ogniu
• gotujemy na średnim ogniu ok. 30 min pod przykryciem
• marchewkę i pietruszkę trzemy na grubych oczkach lub kroimy w cienkie plasterki i dodajemy do mięsa
• gotujemy aż mięso będzie bardzo miękkie
• wyciągamy mięso do miski i odstawiamy do wystygnięcia
• zieleninę drobno szatkujemy i dodajemy do zupy
• majeranek również dodajemy do zupy
• mięso obieramy, odrzucamy kostki, chrząstki i skórę
• kroimy lub drobimy w rękach mięso i wrzucamy spowrotem do zupy
• do półlitrowego garnuszka wlewamy 1/2 szkl. wody i śmietanę i rozkłucamy w tym mąkę
• zagęszczamy potrawkę
• podajemy z gniecionymi ziemniakami, kleistym ryżem lub pieczywem

Smacznego!