Potrawka z kurczaka z sosie serowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kurczak ok.1,5 kg
2 marchewki
pietruszka
kawałek selera
por
3 szklanki wody
szklanka ryżu
sól

Sos serowy:

2 łyżki masła
łyżka mąki (kukurydzianej)
szklanka mleka
1/2 szklanki smietany
szklanka żóltego sera (startego)
łyżka natki pietruszki (do dekoracji)
sól
pieprz

Opis:

Kurczaka umyc ,pokroic na odpowiednie porcje,włożyc do garnka wraz z pokrojoną marchewka ,pietruszką,selerem i porem.Wlać 3 szklanki wody i ,posolic i ugotować mięso.Ryż zalać odcedzonym bulionem i ugotować na sypko.
Zagotować mleko.Masło wymieszać z mąka kukurydziana (ja używam zwykłej),dodac do mleka wraz ze startym serem i śmietaną.Mieszając gotować aż ser się całkowicie rozpuści i powstanie gładki sos. Doprawoc sola i pieprzem.Kurczaka ułozyć na pólmisku obok ryżu i wszystko polac sosem serowym i posypać natką.Do tej potrawy pasuje niemal każda surówka.

Ten przepis wyczytałam kiedyś z "Poradnika domowego" i od tej pory gości w mojej kuchni.