Potrawka z żołądków drobiowych w sosie curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 50 dag żołądków
- 20 dag fasolki szparagowej
- włoszczyzna
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- kalafior
- żółtko
- łyżka curry
- ziele angielskie
- liść laurowy
- sól
- pieprz
- natka pietruszki

Opis:

Żołądki umyć, przekroić na pół, zalać litrem wody, ugotować z włoszczyzną i przyprawami ( prócz curry ).
Wywar przecedzić, włożyć żołądki, różyczki kalafiora i pokrojoną fasolkę.
Mąkę przesmażyć na maśle, rozprowadzić wywarem, dodać curry, wymieszać z potrawką i gotować ok 10 min.
Zdjąć z ognia, zaciągnąć żółtkiem, doprawić, posypać natką.

Danie jest bardzo dobre - gorąco polecam
Przepis dostałam od mojej mamy.