Powidła królewskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg zielonych pomidorów,
1 kg gruszek,
1 kg śliwek,
1 kg jabłek,
2 kg cukru,
3 szklanki łuskanych i grubo posiekanych orzechów włoskich.

Opis:

Pomidory, gruszki, śliwki i jabłka umyć, osączyć, oczyścić z pestek oraz gniazd nasiennych, pokroić na kawałki i przełożyć do rondla z grubym dnem, przesypując cukrem.
Dusić na małym ogniu, często mieszając drewnianą łyżką, aż owoce zamienią się w pulpę.
Gdy masa zgęstnieje, dodać orzechy i wymieszać.
Gorące powidła wkładać do wyprażonych słoików i szczelnie zamknąć..
Słoiki postawić do góry dnem i zostawić do ostygnięcia.