powiedzmy "sernik" ale bez sera

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

KRUCHE CIASTO:
5 żółtek
1 margaryna
1 szklanka cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 szklanki mąki

MASA:
5 białek
3 duże (400 ml.) śmietany kwaśne np. z Biedronki
2 budynie śmietankowe
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
olejek cytrynowy lub sok z cytryny

Opis:

Składniki na ciasto zagnieść, ciasto podzielić na dwie (jedną większą, drugą mniejszą) części, większą wyłożyć na blachę, mniejszą włożyć do zamrażarki.

Białka ubić na sztywną pianę, wsypać cukier wymieszany z cukrem waniliowym, w jednej śmietanie kwaśnej wymieszać budynie, razem z pozostałymi dodać do masy, wymieszać. Masę wylać na ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 20 minut. Po tym czasie blaszkę wyciągnąć, pokrószyć ciasto z zamrażarki i wstawić ponownie do piekarnika na następne 20 - 30 minut.

Ciasto pierwszy raz jadłam u bratoweji i uwierzcie mi, że gdyby mi nie powiedziała że tam nie ma sera to bym nie uwierzyła. Naprawdę ciasto wspaniałe. Polecam!!!