Pralinki bez pieczenia karmelowo-orzechowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

16,5 dag cukru,
1,5 dag masła,
3 łyżki śmietanki,
7,5 dag surowej masy marcepanowej,
8,5 dag pokruszonych, zrumienionych orzechów.

Polewa;

rozpuszczona czekolada lub tzw glazura czekoladowa(przepis na nią jest wśród moich przepisów masy i glazury lub gotowa ze sklepu).
kakao,
wiórki kokosowe

Opis:

Cukier wsypujemy do garnuszka i stale mieszając podgrzewamy, aż stanie się jasnobrązowy.
Garnek zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i śmietankę. ponownie podgrzewamy masę i mieszamy z masą marcepanowa i orzechami.
Rozsmarowujemy masę na grubość 1 cm na natłuszczonej blasze i studzimy.
Wystudzoną i zastygniętą masę tniemy na małe prostokąty.
Polewamy glazurą lub rozpuszczoną czekoladą i obsypujemy kakao, wiórkami kokosowymi, cząstką orzecha..itd