Prawie francuskie ciastka ze śliwką

Mąkę, zimną margarynę, 1 jajko, schłodzoną śmietanę posiekać. Krótko zagnieść do polączenia składników. Zawinąć w foliowy woreczek i schować na noc do lodówki.
 Ciasto cienko rozwałkować podsypując lekko mąką, przy czym składać je kilkakrotnie na pól (czynność ta wspomaga efekt ciasta francuskiego). Wykrawać kwadraty - wielkość zależy od wielkości owoców. Brzegi kwadratów smarować rozbełtanym jajkiem, na środek kłaść dobrze osączone śliwki.
      
 dokładnie zlepić, wierzch smarować jajkiem i maczać w cukrze.
Piec 15 min w temp. 180-200°C.
      
 Ja najbardziej lubię ze śliwką, ale dobre są też z brzoskwinią z puszki, lub surowym jabłkiem drobno siekanym i wymieszanym z cukrem, cynamonem i odrobiną cytryny. Smacznego!