Princessa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

BISZKOPT:
6 jaj
1½ szkl.cukru
2 szkl.mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyzki wody przegotowanej
DO NASĄCZANIA :
150ml. wody
3 łyżeczki (suche) kawy capuccino
3 łyżeczki (suche) kawy rozpuszczalnej
5 łyżeczek cukru
100ml. wódki
MASA:
3 łyżki cukru pudru
½ litra śmietany 18%
3 szt. serki homogenizowane
3 łyżki żelatyny (rozpuszczonej)
3 szt. baton princessa

Opis:

Ubić piane z białek powoli dodajac żółtka, mąkę, cukier, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia,wodę i ocet.Piec 30-35min. w temp.175°
Biszkopt przekroić wzdłuż.Wodę,kawy i cukier zagotowac, ostudzić i dodac wódkę. Nasączyć dolny biszkopt. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać serki homogenizowane, cały czas mieszając. Na koniec dodać ostudzoną i rozpuszczoną żelatynę. Na nasączonym biszkopcie rozsmarowac ¾ masy, przykryć drugim biszkoptem. Nasączyć i rozsmarować resztę masy. Na wierzch zetrzeć princessy.Najlepsze na drugi dzien.Smacznego :)