Prościutka zupka Indian z Peru

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

mięsko z kurczaka w niewielkich kawałkach (mogą być podudka, skrzydełka lub kurczalk pokrojony, w wersji light persi)
1 puszka kukurydzy
ok. 200 g makaronu grubszego np. świderki
ok. 1kg ziemniaków
olej lub masło
sól, pieprz
1 osta paryczka w całości

Opis:

Z kurczaka gotujemy rosołek.Do garnka wrzucamy całą papryczkę chili. Gdy mięso jest jeszcze lekko twardawe dodajemy
ziemniaki pokrojone w niezbyt drobne kawałki (na tym etapie ja dodaję również dwie kostki bulionu z kury choć nie ma go w przepisie). Na tłuszczu - najlepsze jest masło smażymy surowy! makaron. Trzeba mieszać i uważć bo lubi się przypalić. Dodajemy do zupy.
Gdy wszystko zmięknie dodajemy kukurydzę.
Serwuje się tak by każdy miał na talerzu kawałek kurczaczka do obgryzienia.

Ilość składników zależy dla ilu osób gotujemy - każdy musi dostać kawałek mięska!!!