Prosta i smaczna surówka z kapusty kiszonej
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
30 dag kapusty kiszonej
1 duża marchew
1 średnia cebula
3/4 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
sól, pieprz, cukier do smaku.
Ewentualnie łyżeczka octu, gdy kapusta jest zbyt mało kwaskowata.
Opis:
Kapustę kiszoną opłukać. (Gdy jest bardzo kwaśna płuczemy dokładniej, gdy zbyt mało kwaśnia płuczemy delikatnie). Następnie ją posiekać.
Marchewke zetrzeć na małych oczkach.
Cebulę drobno pokroić.
Czosnek wycisnąć.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Soli wsypujemy ok pół płaskiej łyżeczki, pieprzu w zależności od tego, czy ktoś lubi ostrzejsze potrawy, czy nie, a cukier w zależności od kwasności kapusty, ok. płaskiej łyżeczki.