Prosty # Bit

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CZAS PRZYGOTOWANIA: 45 minut.
CZAS PIECZENIA: 30-45 min.

SKŁADNIKI:
BISZKOPT
4 duże jajka lub 5 małych
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 filiżanka mocnej kawy rozpuszczalnej
50 g alkoholu(wino, koniak, brandy)

MASY i POLEWY
1 puszka masy krówkowej
2 torebki budyniu waniliowego
0,5 l mleka
150 g masła (3/4 kostki)/margaryny
1/2 szklanki śmietany 18%
1/2 tabliczki czekolady gorzkiej
1/2 tabliczki czekolady mlecznej
1 duża paczka herbatników

Opis:

Zacząć od biszkoptu. Ubić pianę z białek i dodawać po kolei cukier, żółtka, olej i mąkę z proszkiem do pieczenia, cały czas ubijając. Piec w formie 30-45 min. w temp. 180 st. Wystudzony biszkopt przeciąć na dwie warstwy.

Dodać alkohol do kawy i delikatnie nasączyć łyżką obie warstwy.
Puszkę z kajmakiem podgrzać w garnku z ciepłą wodą, aby się lepiej smarował. Pokryć dokładnie dolny biszkopt. Przykryć drugim.

Dwie torebki budyniu przygotować w pojedynczej porcji mleka. Wystudzić i następnie zmiksować z masłem. Rozprowadzić na górnym biszkopcie. Przykryć warstwą herbatników.

W rondelku podgrzać śmietanę i wrzucić pokruszone czekolady, aż się całkiem rozpuszczą. Polewę czekoladową delikatnie rozsmarować po warstwie herbatników. Ostudzić, przechowywać w lodówce.