Protal - babeczki mięsne nadziewane
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
dla 2 -ch osób / 6 sztuk babeczek / :
* 35 dkg mięsa drobiowego mielonego
* 1 jajo / uwaga, jeśli mięso jest "lejące " dodać 0,5 jaja ! /
* 2 łyżeczki otrąb
* 6 łyżeczek ugotowanego szpinaku
* 1 plaster chudego białego sera grubości 1 cm
* 1 ząbek czosnku
* 1 łyżeczka szczypiorku
* pieprz cytrynowy / jest kwaśniejszy /, sól
dodatkowo : forma silikonowa, ew. kilka kropelek parafiny
Opis:
Babeczki przygotowujemy piekąc bez dodatku tłuszczu, można ewentualnie posmarować foremki kropelką parafiny.
* mięso łączymy z jajem, otrębami i ulubionymi przyprawami / nie przesadzamy z solą /
* do foremek nakładamy mięso do 2/3 ich wysokości / wykładamy część mięsa, resztę zostawiamy do przykrycia /
* małą łyżeczką robimy wgłębienie, przesuwając mięso bliżej ścianek / taki dołek / i nakładamy do niego farsz
* farsz : szpinak , rozdrobniony ser, pieprz , sól i zmiażdżony czosnek mieszamy w miseczce
* po wyłożeniu farszu wykładamy do foremek resztę mięsa i wstawiamy do nagrzanego do 200 st C piekarnika
* pieczemy ok. 40 min.
Babeczki z bliska ...
..i przekrojone...
Podajemy oczywiście bez ziemniaczków.
Nie wiem dlaczego, ale na zdjęciach wszystkie potrawy wychodzą mi, jakby były spalone...
Smacznego chudnięcia !
* mięso łączymy z jajem, otrębami i ulubionymi przyprawami / nie przesadzamy z solą /
* do foremek nakładamy mięso do 2/3 ich wysokości / wykładamy część mięsa, resztę zostawiamy do przykrycia /
* farsz : szpinak , rozdrobniony ser, pieprz , sól i zmiażdżony czosnek mieszamy w miseczce
* po wyłożeniu farszu wykładamy do foremek resztę mięsa i wstawiamy do nagrzanego do 200 st C piekarnika
* pieczemy ok. 40 min.
Babeczki z bliska ...
..i przekrojone...
Podajemy oczywiście bez ziemniaczków.
Nie wiem dlaczego, ale na zdjęciach wszystkie potrawy wychodzą mi, jakby były spalone...
Smacznego chudnięcia !