Gitan, spróbowałam i prawda ! Proste i łatwe do przyrządzenia ( zwłaszcza, jak sie robi rosół w niedzielę ) a do tego smaczniutkie.Robiłam na jutro, ale..zjadłam dziś.Upss...zgrzeszyłam :)
Paöla fajnie ze wstawilas bo u mnie cala odpowiedz 59 w podanym linku to:
GULASZ faza białko+warzywa
Pierś kurczaka / indyka
marchewka
por
cebula
kapusta chińska
jak kto lubi bambus
kostka rosołowa
sos sojowy
Wszystko prócz kapusty chińskiej podsmażam osobno. Dusze mięso na rosole, potem dodaje lekko podsmażone warzywa (staram się żeby nie były rozgotowane) na koniec wsypuje kapustę chińską i doprawiam sosem sojowym.
__________________
KULE FASZEROWANE (nawet na jakies przyjęcie.) faza białko+warzywa
Na teflonie na odrobinie wody
________________
To wszystko co widze otwierajac post 59 z podanego linku. Absolutnie nic wiecej
Wiec skopiowalam i (istny cod nad Wisla) po przeniesieniu tu post 59 rozrosl sie tajemniczo i powiekszyl o tak:
GULASZ faza białko+warzywa
Pierś kurczaka / indyka
marchewka
por
cebula
kapusta chińska
jak kto lubi bambus
kostka rosołowa
sos sojowy
Wszystko prócz kapusty chińskiej podsmażam osobno. Dusze mięso na rosole, potem dodaje lekko podsmażone warzywa (staram się żeby nie były rozgotowane) na koniec wsypuje kapustę chińską i doprawiam sosem sojowym.
__________________
KULE FASZEROWANE (nawet na jakies przyjęcie.) faza białko+warzywa
Na teflonie na odrobinie wody udusiałam starte na grubej tarce pieczarki z solą ,pieprem, papryką. Do miski poszatkowałam trochę pora, czerwonej papryki, troszke chudej szynki i odrobine mozzarelli light, jak wystygły pieczarki zmieszałam i do lodówki. Rozbiłam piersi zkurczaka, posoliłam. Wyciągłam zimny farsz uformowałam kule,oblepiłam piersiami i spiełam na wszelki wypadek by sie nie rozwaliły. Wrzuciłam do gotującej osolonej wody na jakies 6-7 minut. Pyszne, mięciutkie . Super. Farszu mi zostało to zamroziłam na za pare dni jak bede miała znów warzywka.
__________________
(pseudo) MAKARON/KLUSKI
składniki jak na placki Dunkana
Po wymieszaniu serka, jogurtu, jajka i otrąb, odczekać trochę żeby "wióry" naciągnęły. Wchlapac na rozgrzana patelnie, zmniejszyć ogień, a nawet wyłączyć kuchenkę i odczekać aż się usmaży/udusi (pod przykryciem może stać godzinami) potem pokroić w paseczki jak makaron i tu włączyć wyobraźnie.
Użyłam tego dziwactwa na "spaghetti" Bolognese, "kluski" do rosołu, pomidorowej i grzybowej (pokrojone jak łazanki).
PROTOMAJONEZ
100 ml oleju parafinowego = OP
1 żółtko
sol
pieprz
czosnek w proszku (nie musi być wcale, albo może być swierzy)
zioła prowansalskie
W plastikowej miseczce (wypłukanej ciepłą wodą) ucieram ręką najlepiej pogrzany OP z żółtkiem (musi być dobrze oddzielone od białka, a ucierać można tez elektrycznym "kręciołkiem"). OP dolewam bardzo powoli, żeby się nie zważył. W razie czego mam przygotowany do ratowania wrzątek, którym na koniec rozcieńczam protomajonez do konsystencji, która mi odpowiada. Dosmakowuje według uznania i zapotrzebowania. Osobiście robię z 0,5 litra OP, bo nie lubię się babrać za często, a jest u mnie duże zapotrzebowanie. Gotowy przechowuje w lodówce.
__________________
OMLET ZE SZPARAGAMI faza białek+warzywa
-4 jajka całe
-mały sloiczek szparagów
-przyprawy
-mała cebulka lub szczypiorek
-chuda szynka
Szparagi kroimi w około 3-4 cm słupki, jajka w miseczce bełtami aż będzie w miarę jednolite, doprawiamy przyprawami, wrzucamy cebulkę, wszystko mieszamy na końcu dodajemy pokrojone szparagi i szynkę pokorojoną wg uznania, delikatnie mieszamy i przekładamy do płaskiego naczynia nadającego się do piekarnika. Wstawiamy na około 20 min (sprawdzić konsystencję) do rozgrzanego piekarnika 180C.
Wariacje nt. omletu mogą być rózne, można dodać gotowane brokuły, kalafior, lub pomidory, polecam również opcję z twarigiem pokruszonym po wierzchu. Taka imitacja pizzy.
__________________
KURCZAK W SOSIE CURRY
jogurt naturalny 200ml
przyprawa curry
pieprz cayenne
świeża natka pietruszki lub koperku
piersi z kurczaka
ja osobiście robiłam to tak:
trzy piersi z kurczaka pokroiłam w paseczki
składniki do sosu (jogurt,curry,pieprz i natkę) zmieszałam ze sobą i zalałam tym kurczaka, którego wcześniej włożyłam do naczynia z przykrywką, jak to zalałam sosem to zamknęłam i wstawiłam do lodówki na jakieś 1,5-2 godzinki
potem wrzuciłam to na patelnię i smażyłam, trzeba uważać aby się nie przypaliło, sosik pięknie się wchłania w kurczaka
smak ma taki słodko-kwaśny, sama nie wiem jak opisać :] a z tych trzech piersi miałam obiad na dwa dni i jedną kolację
__________________
TALARKI Z CUKINII faza białko+warzywa
1 średniej wielkości cukinia
1 jajko
otręby pszenne prażone
Cukinię pokroić w talarki o grubości ca 0,5 cm, troszkę posolić i odstawić na 10 minut, aby zmiękła.
Jajko roztrzepać z pieprzem, curry, ziołami i obtaczać w tak przygotowanej masie cukinię. Następnie obtaczać talarki w otrębach pszennych. Smażyć na patelni teflonowej z odrobiną oleju rozprowadzonego ręczniczkiem papierowym po ca 2-3 minuty z każdej strony.
Podawać cukinię z mięsem pod każdą postacią, albo z omletem z 2 jajek.
__________________
A'LA CHIŃSZCZYZNA faza białko+warzywa
mięso wołowe lub/i drobiowe
marchew,
por,
papryka,
cebula
pieczarki lub inne grzybki
bambus
kiełki
kapusta chińska
rosołek w proszku / warzywko
sos sojowy
pieprz
czosnek
Smażę wszystko osobno:
mięso (wołowe, drobiowe) pokrojone w cienkie paseczki, tak jak i
warzywa (marchew, por, papryka, cebula),
pieczarki lub inne grzybki,
Wrzucam do garnka i podduszam, na koniec dodaje bambus, kiełki i kapustę chińską.
Przyprawiam rosołkiem w proszku, sosem sojowym, pieprzem i czosnkiem .
__________________
KOTLETY RYBNE
1kg mielonego mięsa z ryb (dorsz i /lub panga, albo według uznania)
2 jajka
cebula
sol i pieprz ewent. jarzynka
otręby, jeśli czyjaś wola
w wersji protowarzywnej można dodać marchewkę, porę, kabaczka, kapustę chińską, paprykę
Po dokładnym wymieszaniu wychodzi 6 dużych lub 9 małych kotlecików (można tez formować sztabki). Patelnie albo przecieram oliwą, albo podlewam wodą.
__________________
Odpowiedz ♦ Odpowiedz cytując
Podejrzewam ze na wz wystepuja jakies bledy. Poslugiwalam sie wyszukiwarka explorer.
Gitan, świetna robota ! Jakie to piękne a i wygląda na smaczne !
Dziewczynki, patrzcie uwaznie , co napisała gitan - ja znalazłam bez problemu : kliknęłam na podany link i faktycznie jest gulasz, ale nie tylko. Czwaetym przpisem w tej wiadomości jest to :
" PROTOMAJONEZ
100 ml oleju parafinowego = OP 1 żółtko sol pieprz czosnek w proszku (nie musi być wcale, albo może być swierzy) zioła prowansalskie
W plastikowej miseczce (wypłukanej ciepłą wodą) ucieram ręką najlepiej pogrzany OP z żółtkiem (musi być dobrze oddzielone od białka, a ucierać można tez elektrycznym "kręciołkiem"). OP dolewam bardzo powoli, żeby się nie zważył. W razie czego mam przygotowany do ratowania wrzątek, którym na koniec rozcieńczam protomajonez do konsystencji, która mi odpowiada. Dosmakowuje według uznania i zapotrzebowania. Osobiście robię z 0,5 litra OP, bo nie lubię się babrać za często, a jest u mnie duże zapotrzebowanie. Gotowy przechowuje w lodówce."
Gitan kochana chyba cos tu nie gra:
to jest odpowiedz nr 4 w podanym przez Ciebie linku:
PS. Piję w międzyczasie mnóstwo wody z cytryną, leciutkie ziółka, np. mietę i łykam suplementy witaminowe i mikroelementy.Węglowodanów nie jem i tak, bo mam na nie uczulenie.Nie mam efektu jojo, chyba, że zafascynuję się jakimiś przepisami na WŻ;), ale taką nadwyżkę likwiduję w tydzień.Pozdrawiam i życzę powodzenia.
Ani slowa o majonezie. A w 59 jest gulasz....
czy możesz mi zdradzić jak zrobic ten majonez , bo dzis próbowałam i jakos mi nie wyszedł , czy ma on konsystencję normalnego majonezu , mi wyszedł jakis taki płynny , nie wiem ile dać tego oleju ??
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
gitan (2009-03-16 18:12)
Bardzo się cieszę,że smakowało.Pozdrawiam serdecznie.
Pola42 (2009-03-15 19:57)
Gitan, spróbowałam i prawda ! Proste i łatwe do przyrządzenia ( zwłaszcza, jak sie robi rosół w niedzielę ) a do tego smaczniutkie.Robiłam na jutro, ale..zjadłam dziś.Upss...zgrzeszyłam :)
gitan (2009-03-09 18:52)
no i dobrze napisałam - wiadomośc 59 - 1 przepis to gulasz
2 przepis to kule faszerowane
3 przepis to makaron kluski
4 przepis to protomajonez
Dorota zza plota (2009-03-09 13:08)
Sory ze sie tak zle czyta ale u mnie nie ma ani paska narzedzi a tekst wpoisany normalnie z akapitami i przerwami zlal sie jak powyzej buuuu....
Dorota zza plota (2009-03-09 13:07)
Paöla fajnie ze wstawilas bo u mnie cala odpowiedz 59 w podanym linku to: GULASZ faza białko+warzywa Pierś kurczaka / indyka marchewka por cebula kapusta chińska jak kto lubi bambus kostka rosołowa sos sojowy Wszystko prócz kapusty chińskiej podsmażam osobno. Dusze mięso na rosole, potem dodaje lekko podsmażone warzywa (staram się żeby nie były rozgotowane) na koniec wsypuje kapustę chińską i doprawiam sosem sojowym. __________________ KULE FASZEROWANE (nawet na jakies przyjęcie.) faza białko+warzywa Na teflonie na odrobinie wody ________________ To wszystko co widze otwierajac post 59 z podanego linku. Absolutnie nic wiecej Wiec skopiowalam i (istny cod nad Wisla) po przeniesieniu tu post 59 rozrosl sie tajemniczo i powiekszyl o tak: GULASZ faza białko+warzywa Pierś kurczaka / indyka marchewka por cebula kapusta chińska jak kto lubi bambus kostka rosołowa sos sojowy Wszystko prócz kapusty chińskiej podsmażam osobno. Dusze mięso na rosole, potem dodaje lekko podsmażone warzywa (staram się żeby nie były rozgotowane) na koniec wsypuje kapustę chińską i doprawiam sosem sojowym. __________________ KULE FASZEROWANE (nawet na jakies przyjęcie.) faza białko+warzywa Na teflonie na odrobinie wody udusiałam starte na grubej tarce pieczarki z solą ,pieprem, papryką. Do miski poszatkowałam trochę pora, czerwonej papryki, troszke chudej szynki i odrobine mozzarelli light, jak wystygły pieczarki zmieszałam i do lodówki. Rozbiłam piersi zkurczaka, posoliłam. Wyciągłam zimny farsz uformowałam kule,oblepiłam piersiami i spiełam na wszelki wypadek by sie nie rozwaliły. Wrzuciłam do gotującej osolonej wody na jakies 6-7 minut. Pyszne, mięciutkie . Super. Farszu mi zostało to zamroziłam na za pare dni jak bede miała znów warzywka. __________________ (pseudo) MAKARON/KLUSKI składniki jak na placki Dunkana Po wymieszaniu serka, jogurtu, jajka i otrąb, odczekać trochę żeby "wióry" naciągnęły. Wchlapac na rozgrzana patelnie, zmniejszyć ogień, a nawet wyłączyć kuchenkę i odczekać aż się usmaży/udusi (pod przykryciem może stać godzinami) potem pokroić w paseczki jak makaron i tu włączyć wyobraźnie. Użyłam tego dziwactwa na "spaghetti" Bolognese, "kluski" do rosołu, pomidorowej i grzybowej (pokrojone jak łazanki). PROTOMAJONEZ 100 ml oleju parafinowego = OP 1 żółtko sol pieprz czosnek w proszku (nie musi być wcale, albo może być swierzy) zioła prowansalskie W plastikowej miseczce (wypłukanej ciepłą wodą) ucieram ręką najlepiej pogrzany OP z żółtkiem (musi być dobrze oddzielone od białka, a ucierać można tez elektrycznym "kręciołkiem"). OP dolewam bardzo powoli, żeby się nie zważył. W razie czego mam przygotowany do ratowania wrzątek, którym na koniec rozcieńczam protomajonez do konsystencji, która mi odpowiada. Dosmakowuje według uznania i zapotrzebowania. Osobiście robię z 0,5 litra OP, bo nie lubię się babrać za często, a jest u mnie duże zapotrzebowanie. Gotowy przechowuje w lodówce. __________________ OMLET ZE SZPARAGAMI faza białek+warzywa -4 jajka całe -mały sloiczek szparagów -przyprawy -mała cebulka lub szczypiorek -chuda szynka Szparagi kroimi w około 3-4 cm słupki, jajka w miseczce bełtami aż będzie w miarę jednolite, doprawiamy przyprawami, wrzucamy cebulkę, wszystko mieszamy na końcu dodajemy pokrojone szparagi i szynkę pokorojoną wg uznania, delikatnie mieszamy i przekładamy do płaskiego naczynia nadającego się do piekarnika. Wstawiamy na około 20 min (sprawdzić konsystencję) do rozgrzanego piekarnika 180C. Wariacje nt. omletu mogą być rózne, można dodać gotowane brokuły, kalafior, lub pomidory, polecam również opcję z twarigiem pokruszonym po wierzchu. Taka imitacja pizzy. __________________ KURCZAK W SOSIE CURRY jogurt naturalny 200ml przyprawa curry pieprz cayenne świeża natka pietruszki lub koperku piersi z kurczaka ja osobiście robiłam to tak: trzy piersi z kurczaka pokroiłam w paseczki składniki do sosu (jogurt,curry,pieprz i natkę) zmieszałam ze sobą i zalałam tym kurczaka, którego wcześniej włożyłam do naczynia z przykrywką, jak to zalałam sosem to zamknęłam i wstawiłam do lodówki na jakieś 1,5-2 godzinki potem wrzuciłam to na patelnię i smażyłam, trzeba uważać aby się nie przypaliło, sosik pięknie się wchłania w kurczaka smak ma taki słodko-kwaśny, sama nie wiem jak opisać :] a z tych trzech piersi miałam obiad na dwa dni i jedną kolację __________________ TALARKI Z CUKINII faza białko+warzywa 1 średniej wielkości cukinia 1 jajko otręby pszenne prażone Cukinię pokroić w talarki o grubości ca 0,5 cm, troszkę posolić i odstawić na 10 minut, aby zmiękła. Jajko roztrzepać z pieprzem, curry, ziołami i obtaczać w tak przygotowanej masie cukinię. Następnie obtaczać talarki w otrębach pszennych. Smażyć na patelni teflonowej z odrobiną oleju rozprowadzonego ręczniczkiem papierowym po ca 2-3 minuty z każdej strony. Podawać cukinię z mięsem pod każdą postacią, albo z omletem z 2 jajek. __________________ A'LA CHIŃSZCZYZNA faza białko+warzywa mięso wołowe lub/i drobiowe marchew, por, papryka, cebula pieczarki lub inne grzybki bambus kiełki kapusta chińska rosołek w proszku / warzywko sos sojowy pieprz czosnek Smażę wszystko osobno: mięso (wołowe, drobiowe) pokrojone w cienkie paseczki, tak jak i warzywa (marchew, por, papryka, cebula), pieczarki lub inne grzybki, Wrzucam do garnka i podduszam, na koniec dodaje bambus, kiełki i kapustę chińską. Przyprawiam rosołkiem w proszku, sosem sojowym, pieprzem i czosnkiem . __________________ KOTLETY RYBNE 1kg mielonego mięsa z ryb (dorsz i /lub panga, albo według uznania) 2 jajka cebula sol i pieprz ewent. jarzynka otręby, jeśli czyjaś wola w wersji protowarzywnej można dodać marchewkę, porę, kabaczka, kapustę chińską, paprykę Po dokładnym wymieszaniu wychodzi 6 dużych lub 9 małych kotlecików (można tez formować sztabki). Patelnie albo przecieram oliwą, albo podlewam wodą. __________________ Odpowiedz ♦ Odpowiedz cytując Podejrzewam ze na wz wystepuja jakies bledy. Poslugiwalam sie wyszukiwarka explorer.
Pola42 (2009-03-09 11:26)
Gitan, świetna robota ! Jakie to piękne a i wygląda na smaczne !
Dziewczynki, patrzcie uwaznie , co napisała gitan - ja znalazłam bez problemu : kliknęłam na podany link i faktycznie jest gulasz, ale nie tylko. Czwaetym przpisem w tej wiadomości jest to :
"
PROTOMAJONEZ
100 ml oleju parafinowego = OP
1 żółtko
sol
pieprz
czosnek w proszku (nie musi być wcale, albo może być swierzy)
zioła prowansalskie
W plastikowej miseczce (wypłukanej ciepłą wodą) ucieram ręką najlepiej pogrzany OP z żółtkiem (musi być dobrze oddzielone od białka, a ucierać można tez elektrycznym "kręciołkiem"). OP dolewam bardzo powoli, żeby się nie zważył. W razie czego mam przygotowany do ratowania wrzątek, którym na koniec rozcieńczam protomajonez do konsystencji, która mi odpowiada. Dosmakowuje według uznania i zapotrzebowania. Osobiście robię z 0,5 litra OP, bo nie lubię się babrać za często, a jest u mnie duże zapotrzebowanie. Gotowy przechowuje w lodówce."
Dorota zza plota (2009-03-09 11:01)
Gitan kochana chyba cos tu nie gra: to jest odpowiedz nr 4 w podanym przez Ciebie linku: PS. Piję w międzyczasie mnóstwo wody z cytryną, leciutkie ziółka, np. mietę i łykam suplementy witaminowe i mikroelementy.Węglowodanów nie jem i tak, bo mam na nie uczulenie.Nie mam efektu jojo, chyba, że zafascynuję się jakimiś przepisami na WŻ;), ale taką nadwyżkę likwiduję w tydzień.Pozdrawiam i życzę powodzenia. Ani slowa o majonezie. A w 59 jest gulasz....
gitan (2009-03-09 09:14)
szukaj w tej wiadomości,4 przepis to protomajonez
olusia1 (2009-03-09 00:04)
w tej wiadomości mam przepis na gulasz
gitan (2009-03-08 22:49)
szukaj w 59 wiadomości
gitan (2009-03-08 22:48)
http://www.gotowanie.wkl.pl/forum_watek.php?id=219115&post=219185 majonez robiłam według tego przepisu
olusia1 (2009-03-08 22:39)
czy możesz mi zdradzić jak zrobic ten majonez , bo dzis próbowałam i jakos mi nie wyszedł , czy ma on konsystencję normalnego majonezu , mi wyszedł jakis taki płynny , nie wiem ile dać tego oleju ??