Protal - Leczo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

filet z indyka
papryka czerwona
cebula
2 ząbki czosnku
cukinia
marchewka
3 pomidory
pieczarki ok 150g
1 łyżka oleju parafinowego
3 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
ok 2 szklanek bulionu
1 łyżeczka papryki słodkiej
sól, pieprz

Opis:

Filet z indyka pokroić na cienkie paski. Podsmażyć na łyżce oleju parafinowego. Dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, oraz pokrojoną cebulkę.
Dodać bulion oraz liść laurowy i ziele angielskie, gotować na małym ogniu.

Następnie dodać pokrojone pieczarki, marchewkę, paprykę oraz cukinię. Gotować na małym ogniu aż wszytkie składniki będą miękkie.
Na sam koniec dodać obrane ze skórki oraz pokrojone w kostkę pomidory.
Dodać łyżeczkę słodkiej papryki oraz w razie potrzeby doprawić sola i pieprzem.

Można odrobinę zagęścić mąką kukurydzianą.

Smacznego!!