Protal - ryba zapiekana w sosie jogurtowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

porcja na 2 osoby:

* 2 płaty ryby surowej / ja miałam pangę/
* czosnek granulowany, pieprz cytrynowy lub zwykły , odrobinka soli - do smaku

na sos do zapiekania :

* 1 szklanka jogurtu naturalnego bez cukru i z najmniejszą zawartością tłuszczu
* 2 łyżki czubate szpinaku
* 2 łyżeczki czosnku granulowanego, odrobinka pieprzu
* łyżeczka natki zielonej

Opis:

Polecam tę prostą, smaczną i łatwą do zrobienia potrawę, która urozmaici dietę Protal.Ma kwaskowy smak i jest dość sycąca. Wykonuje się ją bez kropli tłuszczu, w naczyniu żaroodpornym.

- rybę myjemy, osuszamy lekko i przekrawamy na pól, aby kawałki nie były zbyt duże

- posypujemy odrobinką soli, sporą ilością pieprzu cytrynowego i czosnku granulowanego

- układamy w naczyniu żaroodpornym i włączamy piekarnik na 180 st.C / ja z termoobiegiem /


- sos :do jogurtu wrzucamy wymienione przyprawy oraz szpinak, mieszamy dokładnie, ew. możemy spróbować "liznąć", czy ilość przypraw - szczególnie czosnku - będzie nam odpowiadać

- wylewamy sos na ryby ułożone w naczyniu żaroodpornym ; ja nie przykrywałam


- piekłam 15 min. w 180 st.C i 15 min. w 200 st

Jako dodatek proponuję coś o łagodniejszym smaku np. buraczki, ale w ilości nieco ograniczonej, gdyż buraki mają sporą zawartość cukrów. Na zdjęciu widać tez surówkę z tartych ogóreczków kwaszonych, ale nie pasowała mi do tej potrawy - była już zbyt kwaśna.

...widok z bliska
   Dodam tylko,że osoby nie lubiące szpinaku mogą go zastąpić dowolnymi ziołami.

   Smacznego chudnięcia !