szyneczka pycha zrobilam z 50dag wieprzowego i 70 dag drobiowego wyszla fajna taka soczysta i do srodka dalam papryke swieza polecam bo jest naprawde smaczna
Szyneczka zrobiona.Bardzo smaczna,100% mięsa.Z 1 kg fileta z kurczaka otrzymałam 97 dkg szynki.Troszkę przesoliłam ale gdy się je z pieczywem to nie czuć bardzo soli.Bardzo dziękuję za przepis,będę do niego wracać..Tak wygląda moja szyneczka drobiowa pokrojona w plasterki na bułce:
na targu mozna go kupic za 30 zł i dla mnie taki jest nalepszy.Wchodzi tam około 1,20 kg miesa.Mam szynkowar zakupiony na allegro na 2 kg miesa,ale niestety nie nadaje sie do gotowania. a kosztował ponad 100zł.
Leszek szyneczkę mozna tez ugotowac w osłonkach foliowych,takich co się robi salceson.W opiniach jest zdjęcie.Szynkę można tez zrobic z mięsa wieprzowego,zrób na pewno nie będziesz żałowała.
Ja tez zrobilam szynke ;) Z filetów pol na pol, z kurczaka i indyka.. Oprocz soli peklowej (ok 2 lyzeczki) dodalam 4 zabki czosnku, ktore zmielilam (a raczej zmiksowalam) razem z miesem.. Wyszla cudna!!
I moze odpowiem za anulkas..(jak juz tu jestem :)) ) - obie robilysmy w tym samym, anulkowym szynkowarze..Tym czeskim, ze zdjecia powyzej :)
Zrobione - w połowie skonsumowane. Rewelacja!!!! Moje dziecko najpierw się ociągało ze spróbowaniem (moja wina - bo zrobiłam z kurczaka w kawałkach i indyka mielonego i jest różnica kolorów), ale potem potwierdził moje zdanie. Moje piwne szklanki pewnie jeszcze nie raz znajdą zastosowanie
Zabrałam się za robienie szynki. Szynkowara nie mam - najpierw muszę się przekonać co wyjdzie. Ale spotkała mnie niemiła niespodzianka - moje osłonki wcięło - przetrząsnęłam całą kuchnię - i nic. Jakoś musze sobie poradzić bez tego. Bo miącho gotowe. Wepchnęłam mięso do woreczków włożonych do....szklanek od piwa (z bardzo grubym dnem i z grubego szkła). One najbardziej nadawały się, aby nadać okrągły kształt. Wszystko ubiłam popychaczką do maszynki do mięsa. Woreczki u góry ciasno zawiązałam Zamierzam to gotować w garnku na podwójnie złożonym ręczniku kuchennym (tak jak słoiki). Mam tylko pytanie - ile wody musze mieć w garnku? zalać całość? Czy wystarczy trochę poniżej?
Monilen ja też mam czeski szynkowar i woreczki kupuję w firmie TOMEX 43-346 Bielsko Biala ul.Katowicka 142 a najlepiej wejdz na stronę www.wedlinydomowe.pl tam dowiesz sie wszystko.
Ja mam taki czeski (jak na zdjeciu powyżej) szynkowar ale nie mam do niego woreczków.Czy ktoś może mi pomoć i napisać czy są one konieczne i gdzie takie zakupić (i jak to się nazywa abym wiedziała jakich woreczków szukać)?Ewentualnie proszę o podanie linka na allegro gdzie ktoś z was kupował.Dzięki.
Może ja odpowiem - jest to coś w rodzaju metalowego garnka z dociskiem, który gotuje się ( parzy) w innym garnku z wodą.Dostępny np na Allegro , cena ok.40 zł.
Gitan, przeprowadziłam próbę w folioewje osłonce, którą kupiłam na Allegro , ale nie usatysfakcjonowała mnie, więc...zaraz weszłam na ten portal i nabyłam droga kupna szynkowar z kompletem 100 woreczków. Miałam kiedyś taki, czeski, ale jego ślady znikły przykryte pomroką dziejów. Tak więc, jak tylko przyjdzie zaczynam przygotowywać tę Twoją szyneczkę, bo uparłam się,że Wielkanoc będzie obfita i dla nas - Protalówek :) Jakby co, nadal będę pisać i pytać, OK?
Pola42 taką szynkę można zrobic z każdego mięsa.Napisałam drobiowego,ponieważ taką możemy jeśc na tej diecie. Wcześniej robiłam z miesa wieprzoweg i drobiowego.Pola jak masz szynkowar to wystarczą zwykłe woreczki śniadaniowe. Z warzywami nie próbowałam.
Gitan - planuję Twoją szyneczke zrobić na Świeta ( zamówiłam brakujące, bo wywalone przez męża osłonki ), ale ciekawa jestem, czy próbowałaś robić cos takiego z dodatkiem warzywek ? Czy pisząc " mięso drobiowe " miałaś na myśli tylko piersiątka kurzęce, czy czerwieńsze mięsko indyka tez mogłoby być ?
Należy zakupic taką folię jak na salceson,wypełnic dokładnie żeby nie było w środku pęcherzyków powietrza. Zawiązac,włożyc do garnka z zimną wodą,zagotowac i dalej gotowac w temp. 75- 80 stopni około godziny.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
kasia146 (2010-08-05 14:18)
a i nie uzywalam szynkowaru tylko zawinelam w rekaw do pieczenia i porzadnie zwiazalam szpagatem nic sie nie rozwalilo i pieknie zrobila w srodku
kasia146 (2010-08-05 14:17)
szyneczka pycha zrobilam z 50dag wieprzowego i 70 dag drobiowego wyszla fajna taka soczysta i do srodka dalam papryke swieza polecam bo jest naprawde smaczna
Mońcia (2010-03-11 14:02)
Szyneczka zrobiona.Bardzo smaczna,100% mięsa.Z 1 kg fileta z kurczaka otrzymałam 97 dkg szynki.Troszkę przesoliłam ale gdy się je z pieczywem to nie czuć bardzo soli.Bardzo dziękuję za przepis,będę do niego wracać..Tak wygląda moja szyneczka drobiowa pokrojona w plasterki na bułce:
gitan (2010-03-08 20:42)
na targu mozna go kupic za 30 zł i dla mnie taki jest nalepszy.Wchodzi tam około 1,20 kg miesa.Mam szynkowar zakupiony na allegro na 2 kg miesa,ale niestety nie nadaje sie do gotowania.
a kosztował ponad 100zł.
leszek (2010-03-05 15:55)
Jakiej wielkości najlepiej kupic szynkowar,żeby zmieścił się do garnka w którym ma byc szynka gotowana.Jakiej srednicy ma byc garnek?
Mońcia (2010-03-05 08:18)
Właśnie kupiłam na Allegro szynkowar,jak tylko dojdzie od razu zabieram się za robienie tej szyneczki.Mam dość kupnych wędlin.
gitan (2010-02-03 20:15)
Anulka i Agus2404 bardzo się cieszę,że szyneczka smakowała.Pozdrawiam serdecznie.
gitan (2010-02-03 20:10)
Leszek szyneczkę mozna tez ugotowac w osłonkach foliowych,takich co się robi salceson.W opiniach jest zdjęcie.Szynkę można tez zrobic z mięsa wieprzowego,zrób na pewno nie będziesz żałowała.
agus2404 (2010-02-01 19:45)
Ja tez zrobilam szynke ;) Z filetów pol na pol, z kurczaka i indyka.. Oprocz soli peklowej (ok 2 lyzeczki) dodalam 4 zabki czosnku, ktore zmielilam (a raczej zmiksowalam) razem z miesem.. Wyszla cudna!!
I moze odpowiem za anulkas..(jak juz tu jestem :)) ) - obie robilysmy w tym samym, anulkowym szynkowarze..Tym czeskim, ze zdjecia powyzej :)
leszek (2010-02-01 17:33)
anulkas podaj w czym gotowałaś szynkę?
anulkas (2010-01-31 22:10)
Szyneczka mi wyszła, jest bardzo pyszna.
anulkas (2010-01-26 20:26)
Pierwszu raz robie szynke
Własnie włożyłam do lodówki i czekam. Mam nadzieje że mi wyjdzie 
ekkore (2009-09-03 20:26)
Zrobione - w połowie skonsumowane. Rewelacja!!!! Moje dziecko najpierw się ociągało ze spróbowaniem (moja wina - bo zrobiłam z kurczaka w kawałkach i indyka mielonego i jest różnica kolorów), ale potem potwierdził moje zdanie. Moje piwne szklanki pewnie jeszcze nie raz znajdą zastosowanie
ekkore (2009-09-02 20:19)
Zabrałam się za robienie szynki. Szynkowara nie mam - najpierw muszę się przekonać co wyjdzie. Ale spotkała mnie niemiła niespodzianka - moje osłonki wcięło - przetrząsnęłam całą kuchnię - i nic. Jakoś musze sobie poradzić bez tego. Bo miącho gotowe. Wepchnęłam mięso do woreczków włożonych do....szklanek od piwa (z bardzo grubym dnem i z grubego szkła). One najbardziej nadawały się, aby nadać okrągły kształt. Wszystko ubiłam popychaczką do maszynki do mięsa. Woreczki u góry ciasno zawiązałam Zamierzam to gotować w garnku na podwójnie złożonym ręczniku kuchennym (tak jak słoiki). Mam tylko pytanie - ile wody musze mieć w garnku? zalać całość? Czy wystarczy trochę poniżej?
bela48 (2009-04-18 09:14)
Monilen ja też mam czeski szynkowar i woreczki kupuję w firmie TOMEX 43-346 Bielsko Biala ul.Katowicka 142 a najlepiej wejdz na stronę www.wedlinydomowe.pl tam dowiesz sie wszystko.
monilen (2009-04-15 19:46)
Dzięk za podpowiedź
gitan (2009-04-14 23:27)
Monilen - ja używam zwykłych woreczków śniadaniowych.
monilen (2009-04-14 23:05)
Ja mam taki czeski (jak na zdjeciu powyżej) szynkowar ale nie mam do niego woreczków.Czy ktoś może mi pomoć i napisać czy są one konieczne i gdzie takie zakupić (i jak to się nazywa abym wiedziała jakich woreczków szukać)?Ewentualnie proszę o podanie linka na allegro gdzie ktoś z was kupował.Dzięki.
gitan (2009-04-14 21:48)
Pola42 szyneczka śliczna i na pewno smakowała.
Mania23 tak wyglada szynkowar.
Mam też taki zakupiony na Allegro,ale tamten jest praktyczniejszy i dużo tańszy.
Pola42 (2009-04-14 20:54)
Może ja odpowiem - jest to coś w rodzaju metalowego garnka z dociskiem, który gotuje się ( parzy) w innym garnku z wodą.Dostępny np na Allegro , cena ok.40 zł.
Pola42 (2009-04-11 09:37)
Moje protalowe szyneczki - jedna zwykła a druga paprykowa :
Dzięki za przepis !
Pola42 (2009-04-09 15:06)
Własnie wsadziłam szyneczkę do lodówki i ok.19-tej nastawię do parzenia.Trzymaj kciuki !
gitan (2009-03-27 09:54)
Pola42- jakby co to pytaj zawsze odpowiem,a woreczków używam zwykłych śniadaniowych.
Pola42 (2009-03-26 13:13)
Gitan, przeprowadziłam próbę w folioewje osłonce, którą kupiłam na Allegro , ale nie usatysfakcjonowała mnie, więc...zaraz weszłam na ten portal i nabyłam droga kupna szynkowar z kompletem 100 woreczków. Miałam kiedyś taki, czeski, ale jego ślady znikły przykryte pomroką dziejów. Tak więc, jak tylko przyjdzie zaczynam przygotowywać tę Twoją szyneczkę, bo uparłam się,że Wielkanoc będzie obfita i dla nas - Protalówek :) Jakby co, nadal będę pisać i pytać, OK?
gitan (2009-03-16 17:54)
Pola42 taką szynkę można zrobic z każdego mięsa.Napisałam drobiowego,ponieważ taką możemy jeśc na tej diecie.
Wcześniej robiłam z miesa wieprzoweg i drobiowego.Pola jak masz szynkowar to wystarczą zwykłe woreczki śniadaniowe.
Z warzywami nie próbowałam.
Pola42 (2009-03-15 20:01)
Gitan - planuję Twoją szyneczke zrobić na Świeta ( zamówiłam brakujące, bo wywalone przez męża osłonki ), ale ciekawa jestem, czy próbowałaś robić cos takiego z dodatkiem warzywek ? Czy pisząc " mięso drobiowe " miałaś na myśli tylko piersiątka kurzęce, czy czerwieńsze mięsko indyka tez mogłoby być ?
Pola42 (2009-03-09 11:28)
Miłe dziewczyny, sprawdziłam wczoraj na Allegro, takich osłonek, każdego wymiaru jest mnóstwo ! ok.1 zł za metr.
gitan (2009-03-08 22:01)
Nigdy tak nie robiłam,ale jak wyscielisz gazą szynkowar i mocno ubijesz to myślę,że się nic nie stanie.
gitan (2009-03-03 15:46)
U nas na wsi też jest tylko / a może aż/ cztery sklepy i można kupic taką osłonkę.
bocian (2009-03-03 08:03)
Mieszkam na wsi ale u mnie to tylko są cztery sklepy spożywcze i nic więcej. Pozdrawiam
gitan (2009-03-02 18:29)
W mieście to nie wiem gdzie,ale na wsi to w każdym sklepie.
bocian (2009-03-02 10:22)
Gdzie można kupić taką folię na salceson?
gitan (2009-02-28 20:28)
Szyneczka właśnie się studzi.
Chohlik (2009-02-28 12:39)
Super pomysł,można też zrobić tą szyneczke w garnku czeskim.:)
Pola42 (2009-02-28 12:19)
Brawo ! Dziś spróbuje zrobić, bo te kupne wędliny sa tak słone,że wściku idzie dostać. Może już jutro napiszę, jak mi smakowało :)
gitan (2009-02-28 11:38)
a to jest ta folia.
gitan (2009-02-28 11:27)
Należy zakupic taką folię jak na salceson,wypełnic dokładnie żeby nie było w środku pęcherzyków powietrza.
Zawiązac,włożyc do garnka z zimną wodą,zagotowac i dalej gotowac w temp. 75- 80 stopni około godziny.
leszek (2009-02-28 08:30)
W jaki sposób można zrobic jak się nie ma szynkowara?