Prozioki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg mąki
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
soli do smaku

**********
czas: 30 minut
porcje: 4-6
koszt: tanio
kalorie: mało

Przepis nasłany przez:
Mariape

Opis:

Dlatego prozioki, bo na sodzie oczyszczonej, której to nazwy Babcia nigdy nie użyła: to była proza...

************************
Wszystko zarobić maślanką tak, aby ciasto było wolniutkie. Z tego ciasta formować dość duże placki i tu problem: piec z obu stron na blasze kuchni węglowej. Cośmy się nakombinowały, jak sobie poradzić z tym problemem na kuchni gazowej; na tłuszczu, na patelni nijak - to nie to, na blaszce nie da rady. Na patelni teflonowej od bidy, ale najlepszy jest kawałek starej blachy kuchennej, albo grubej blachy, na tym te prozioki upiec. Są tak strasznie pyszne, zwłaszcza jeszcze ciepłe z masłem (osełka masła od baby).

Przepis nasłany przez:
Mariape