przekładaniec naleśnikowy - mięsny

przygotowac ciasto na naleśniki:

1. wszystkie skladniki 1-5 doklandie wymieszac mikserem lub w blenderze
2. jesli chcemy mieć bardziej pulchne naleśniki możemy oddzielić białko i dodać ubitą pianę po wymieszaniu reszty składników 1-5
3. ciasto odstawiamy na czas robienia farszu i tuz przed smażeniem dodajemy płatki kukurydziane

farsz:

1. mięso mielone przygotować jak na kotlety - wyrobic z fixem i dodać siekaną cebulkę
2. marchewke pokroić na tarce w plasterki, zalać wrzątkiem, dodać odrobinę soli i cukru i gotowac 10-15 minutek, do lekkiego zmiękczenia
3. mieso przełożyć na patelnie i nie dodając tłuszczu podsmażyc często mieszając, dodac obgotowana marchewkę i wymieszać nieco ją rozdrabniając
4. na koniec dodać serek i podgrzewając mieszać aż ser się rozpuści i połączy z mięsem

- jeśli mamy mięso drobiowe możemy podlac oliwą aby nie przywierało
- usnażone naleśniki układać na przemian z farszem
- można podać z surówką typu coleslaw
- najlepiej smakuje na ciepło