Przepyszna pomidorowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 pomidory
1 cebula
koncentrat pomidorowy
bazylia
2 kostki rosołowe
500 ml wody
Łyżka masła
Łyżka mąki
Śmietana lub jogurt
Pieprz, sól i co jeszcze lubicie do smaku :)

Opis:

Pomidorki kroimy w średnią kostkę, cebulę w dość drobną. Wszystko wrzucamy do garnka i dusimy na maśle tak, żeby pomidor się rozpaćkał :)

Gdy pomidor się rozgotuje dodajemy 0,5 litra wody i dwie kostki rosołowe oraz koncentrat pomidorowy do smaku.

Do szklanki przelewamy trochę zupy, dodajemy łyżkę mąki. Dokładnie mieszamy, po czym przelewamy z powrotem do garnka cały czas mieszając.

Dodajemy teraz bazylię - ile kto lubi, może być świerza lub suszona - co jest pod ręką. Dosmaczamy solą, pieprzem. Zabielamy jogurtem lub śmietaną.

Nakładamy na miseczkę i rozkoszujemy się smakiem :)