Przyprawa do piernika Rzymianki
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Miarką jest 1 płaska łyżeczka
2 cynamonu mielonego
1 imbiru w proszku
1 startej gałki muszkatołowej
1 zmielonej skórki pomarańczowej
1 goździków
1 ziela angielskiego
1/2 pieprzu czarnego
1/2 kardamonu
1/2 anyżu gwiazdkowego
1/2 nasion kolendry
2 cynamonu mielonego
1 imbiru w proszku
1 startej gałki muszkatołowej
1 zmielonej skórki pomarańczowej
1 goździków
1 ziela angielskiego
1/2 pieprzu czarnego
1/2 kardamonu
1/2 anyżu gwiazdkowego
1/2 nasion kolendry
Opis:
Przyprawę / w takiej ilośći / stosuję na 1 kg mąki
Przyprawy nie zmielone mielimy w młynku ,najlepiej w zwykłym, nie elektrycznym i
mieszamy dokładnie z pozostałymi.
Imbir - zamiast sproszkowanego, można dać imbir kandyzowany /ścieram go na drobnej tarce/ i dodaję do masy miodowo- cukrowo - tłuszczowej.
Skórka pomarańczowa -zamiast sproszkowanej, tak jak wyżej z imbirem.